Carpaccio salát s libanonským chlebem

Všichni určitě víte co je Carpaccio a znáte nejběžnější formu s Mozzarellou. Dnešní recept je inovativní pouze formou servírování - zkrátka rychlá a chutná svačinka.

Carpaccio salát s libanonským chlebem

Doba přípravy:  cca 10 min

Porce: 2-3 svačinové porce

Ingredience:

• 1x mozzarella
• 1x rajče
• 8x lístek čerstvé bazalky
• 3x polévková lžíce balsamico creamu (krémové balzamico!! - zkoušel jsem i klasické ale nebylo to úplně ono)
• 1x lžička soli
• 2x polévková lžička olivového oleje
• 2 (3) placky libanonského chleba

Příprava

Rajče i mozzarellu nakrájejte na drobno (max půl centimetrové kousky). Nasekejte bazalku. Zakápněte olivovým olejem, krémovým balzamikem a posolte. Máte li raději slanější verzi či vám bude více vyhovovat přidání ještě lžíce balzamico krému, určitě se neomezujte a dolaďte dle vašich chutí.

Servirujeme na libanonském chlebu. ;)